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Pungency degree sensory evaluation method for capsicum
国家标准《辣椒辣度的感官评价方法》由TC408(全国辛香料标准化技术委员会)归口,主管部门为中华全国供销合作总社。
主要起草单位湖南农业大学食品科技学院、辣妹子食品股份有限公司。
主要起草人罗凤莲胡子敬夏延斌等 。
标准号:GB/T 21265-2007发布日期:2007-12-24实施日期:2008-03-01标准类别:方法中国标准分类号:X04国际标准分类号:67.240 归口单位:全国辛香料标准化技术委员会执行单位:全国辛香料标准化技术委员会主管部门:中华全国供销合作总社
本标准非等效采用ISO国际标准:ISO 3513:1995。采标中文名称:辣椒-斯科维尔指数测定方法。
湖南农业大学食品科技学院辣妹子食品股份有限公司
罗凤莲胡子敬夏延斌
DB43/T 276-2006 辣椒及辣椒制品的辣度感官评价方法GB/T 21266-2007 辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法20250295-T-469 感官分析 方便面感官评价方法20232089-T-469 感官分析 感官评价员的选拔和培训YC/T 564-2018 基于消费体验的中式卷烟感官评价方法20243361-T-469 感官分析方法生咖啡感官分析的样品制备DB52/T 1850-2024 油辣椒辣度测定和等级划分GB/T 25005-2010 感官分析方便面感官评价方法GH/T 1408-2022 鲜食苹果感官评价方法NY/T 2792-2015 蜂产品感官评价方法
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