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标准简介：GB 2758-2012《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》规定了发酵酒及其配制酒的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法等，适用于葡萄酒、果酒、黄酒、啤酒等发酵酒及其配制酒的生产、销售和检验。
发布日期：2012-11-16
实施日期：2013-05-17
代替GB 2758-2005《发酵酒卫生标准》，与GB 2758-2005相比，主要变化如下:
1、标准名称修改为“发酵酒及其配制酒”；
2、修改了理化指标和微生物限量要求；
3、增加了污染物限量、真菌毒素限量等引用标准；
4、删除了部分不适用于配制酒的指标，并更新了检验方法。
本标准适用于以粮谷、水果等为原料，经发酵制成的酒精饮料（如啤酒、葡萄酒、黄酒等）以及以发酵酒为酒基配制而成的饮料酒。
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提供精准的数据支持，建立了完善的数据管理系统，对每个检测项目数据进行详细记录与归档，以便随时查阅追溯。
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严格按照法律法规和行业标准行事，不受任何外部干扰，真实反映实际情况，出具的检测报告具有权威性和公信力。
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服务领域广泛
服务领域广泛，涉及众多行业。食品、环境、医药、化工，还是建筑、电子、机械等领域，都能提供专业检测服务。
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