GB/T 5534-2024《动植物油脂皂化值的测定》

Animal and vegetable fats and oils—Determination of saponification value

国家标准《动植物油脂皂化值的测定》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC2（全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会）执行，主管部门为国家粮食和储备局。

主要起草单位武汉轻工大学、中粮黄海粮油工业（山东）有限公司、深圳市计量质量检测研究院、武汉食品化妆品检验所、中粮福临门食品营销有限公司、武汉市标准化研究院。

主要起草人周力、高盼、王杰、刘配莲、江小明、于雷、黄青、张四红。

基础信息

标准号：GB/T 5534-2024发布日期：2024-10-26实施日期：2025-05-01全部代替标准：GB/T 5534-2008标准类别：方法中国标准分类号：X04国际标准分类号：67.040 归口单位：全国粮油标准化技术委员会执行单位：全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会主管部门：国家粮食和储备局

采标情况

本标准等同采用ISO国际标准：ISO 3657:2023。采标中文名称:动植物油脂皂化值的测定。

起草单位

武汉轻工大学深圳市计量质量检测研究院中粮福临门食品营销有限公司中粮黄海粮油工业（山东）有限公司武汉食品化妆品检验所武汉市标准化研究院

起草人

周力高盼江小明于雷王杰刘配莲黄青张四红

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