GB/T 19343-2025《巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品质量要求》

Quality requirement for chocolate and chocolate products, chocolate with cocoa butter alternatives and chocolate products with cocoa butter alternatives

国家标准《巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品质量要求》由TC375（全国糖果和巧克力标准化技术委员会）归口，主管部门为中国商业联合会。

主要起草单位中国商业联合会、东莞徐记食品有限公司、玛氏箭牌（糖果）有限公司、好丽友食品有限公司、费列罗贸易（上海）有限公司、雀巢（中国）有限公司、上海华测品标检测技术有限公司、广东省科学院生物与医学工程研究所、晋江嘉福食品有限公司、石狮黎祥食品有限公司、金丝猴食品有限公司、河北康贝尔食品有限公司、莲特贸易(上海)有限公司、巴洛美巧克力制造（上海）有限公司、好时巧克力销售（上海）有限公司、嘉吉投资（中国）有限公司、百乐嘉利宝（苏州）可可有限公司、歌帝梵（上海）食品商贸有限公司、亿滋食品企业管理（上海）有限公司、明治制果食品工业（上海）有限公司、苏州艾玛食品工业有限公司、天津市黑金刚食品有限公司、浙江佳阳食品有限公司、三只松鼠股份有限公司、可可琳纳食品（海门）有限公司、谱尼测试科技（天津）有限公司、歌斐颂食品有限公司、福建雅客食品有限公司、焦作荣利达食品有限公司、杭州臻诺梵食品有限公司、布勒（无锡）商业有限公司、上海南侨食品有限公司、蓝河(苏州）食品有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国食品工业协会、天津市糖烟酒行业协会、上海微谱检测认证有限公司、咀香园健康食品（中山）有限公司、广东亿超生物科技有限公司、福建省晋江市康建食品有限公司、上海巧供园企业管理有限公司、苏州方凯管理咨询有限公司。

主要起草人靳晓蕾、马浩、王萌、赵立云、李燕梅、占茉莉、吴晓玲、高裕锋、刘冬、翁延俊、楚朝阳、马立学、余意、管鲁豫、赵丽哲、田燕楠、张春艳、姜莲莲、周劲松、宋俊杰、章晓芳、邓金刚、陈伟庆、汪三红、张德华、王秀锦、莫雪峰、李盼、张旭东、贾竞珂、夏海洋、吴智明、韩玉涛、李琴、张斌、魏立立、刘雨芳、杨凤利、李昊哲、胡志高、林璐菁、张程阳、时翔宇、朱伟康、邱险辉。

基础信息

标准号：GB/T 19343-2025发布日期：2025-01-24实施日期：2026-08-01全部代替标准：GB/T 19343-2016标准类别：产品中国标准分类号：X 33国际标准分类号：67.190 归口单位：全国糖果和巧克力标准化技术委员会执行单位：全国糖果和巧克力标准化技术委员会主管部门：中国商业联合会

起草单位

中国商业联合会玛氏箭牌（糖果）有限公司费列罗贸易（上海）有限公司上海华测品标检测技术有限公司晋江嘉福食品有限公司金丝猴食品有限公司莲特贸易(上海)有限公司好时巧克力销售（上海）有限公司百乐嘉利宝（苏州）可可有限公司亿滋食品企业管理（上海）有限公司苏州艾玛食品工业有限公司浙江佳阳食品有限公司可可琳纳食品（海门）有限公司歌斐颂食品有限公司焦作荣利达食品有限公司布勒（无锡）商业有限公司蓝河(苏州）食品有限公司中国焙烤食品糖制品工业协会天津市糖烟酒行业协会咀香园健康食品（中山）有限公司福建省晋江市康建食品有限公司苏州方凯管理咨询有限公司东莞徐记食品有限公司好丽友食品有限公司雀巢（中国）有限公司广东省科学院生物与医学工程研究所石狮黎祥食品有限公司河北康贝尔食品有限公司巴洛美巧克力制造（上海）有限公司嘉吉投资（中国）有限公司歌帝梵（上海）食品商贸有限公司明治制果食品工业（上海）有限公司天津市黑金刚食品有限公司三只松鼠股份有限公司谱尼测试科技（天津）有限公司福建雅客食品有限公司杭州臻诺梵食品有限公司上海南侨食品有限公司内蒙古伊利实业集团股份有限公司中国食品工业协会上海微谱检测认证有限公司广东亿超生物科技有限公司上海巧供园企业管理有限公司

起草人

靳晓蕾马浩李燕梅占茉莉刘冬翁延俊余意管鲁豫张春艳姜莲莲章晓芳邓金刚张德华王秀锦张旭东贾竞珂韩玉涛李琴刘雨芳杨凤利林璐菁张程阳邱险辉王萌赵立云吴晓玲高裕锋楚朝阳马立学赵丽哲田燕楠周劲松宋俊杰陈伟庆汪三红莫雪峰李盼夏海洋吴智明张斌魏立立李昊哲胡志高时翔宇朱伟康

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