GB/T 15683-2025《粮油检验大米直链淀粉含量的测定》

Inspection of grain and oils—Determination of amylose content in rice

国家标准《粮油检验大米直链淀粉含量的测定》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC1（全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会）执行，主管部门为国家粮食和储备局。

主要起草单位湖北省粮油食品质量监督检测中心、国家粮食和物资储备局标准质量中心、南京财经大学、国家粮食和物资储备局科学研究院、河南工业大学、吉林省产品质量监督检验院、深圳市计量质量检测研究院。

主要起草人熊宁、刘坚、刘利、张艳、徐广超、袁建、孙婷琳、王佳雅、周兰影、李锦才、李树朋、吴莉莉、许诗尧、秦时聪、周显青、汪海峰、王潇、高素君、项玥。

基础信息

标准号：GB/T 15683-2025发布日期：2025-01-24实施日期：2025-08-01全部代替标准：GB/T 15683-2008标准类别：方法中国标准分类号：X04国际标准分类号：67.040 归口单位：全国粮油标准化技术委员会执行单位：全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会主管部门：国家粮食和储备局

采标情况

本标准修改采用ISO国际标准：ISO 6647-1:2020；ISO 6647-2:2020。采标中文名称:大米直链淀粉含量检测第1部分：采用甲醇脱脂程序马铃薯直链淀粉和糯米支链淀粉校准溶液的分光光度法；大米直链淀粉含量检测第2部分：无需脱脂程序并使用大米标准样品进行校准的常规分光光度法。

起草单位

湖北省粮油食品质量监督检测中心南京财经大学河南工业大学深圳市计量质量检测研究院国家粮食和物资储备局标准质量中心国家粮食和物资储备局科学研究院吉林省产品质量监督检验院

起草人

熊宁刘坚徐广超袁建周兰影李锦才许诗尧秦时聪王潇高素君刘利张艳孙婷琳王佳雅李树朋吴莉莉周显青汪海峰项玥

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