GB/T 20373-2006《变性淀粉中乙酰基含量的测定酶法》

Modified starch - Determination of acetyl content - Enzymatic method

国家标准《变性淀粉中乙酰基含量的测定酶法》由TC552（全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会）归口，主管部门为中国商业联合会。

主要起草单位江南大学食品学院、吉林淀粉批发市场、中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会。

主要起草人顾正彪、洪雁、张燕萍、陈洪性、钟立满、周心怡。

基础信息

标准号：GB/T 20373-2006发布日期：2006-03-14实施日期：2006-10-01废止日期：2021-12-01标准类别：方法中国标准分类号：X11国际标准分类号：67.180.20 归口单位：全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会执行单位：全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会主管部门：中国商业联合会

采标情况

本标准等同采用ISO国际标准：ISO 11213:1995。采标中文名称:变性淀粉中乙酰基含量的测定酶法。

起草单位

江南大学食品学院中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会吉林淀粉批发市场

起草人

顾正彪洪雁钟立满周心怡张燕萍陈洪性

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