GB/T 10361-2008《小麦、黑麦及其面粉，杜伦麦及其粗粒粉降落数值的测定 Hagberg-Perten法》

Wheat, rye and respective flours, durum wheat and durum wheat semolina - Determination of the falling number according to Hagberg-Perten

国家标准《小麦、黑麦及其面粉，杜伦麦及其粗粒粉降落数值的测定 Hagberg-Perten法》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC1（全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会）执行，主管部门为国家粮食和储备局。

主要起草单位国家粮食局科学研究院、上海嘉定粮油仪器有限公司。

主要起草人田晓红、薛雅琳、庄健、谭洪卓、谭斌、刘明。

基础信息

标准号：GB/T 10361-2008发布日期：2008-11-04实施日期：2009-01-01全部代替标准：GB/T 10361-1989标准类别：方法中国标准分类号：B20国际标准分类号：67.040 归口单位：全国粮油标准化技术委员会执行单位：全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会主管部门：国家粮食和储备局

采标情况

本标准修改采用ISO国际标准：ISO 3093:2004。采标中文名称:小麦、黑麦及其面粉，杜伦麦及其粗粒粉降落数值的测定 Hagberg-Perten法。

起草单位

国家粮食局科学研究院上海嘉定粮油仪器有限公司

起草人

田晓红薛雅琳谭斌刘明庄健谭洪卓

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