GB/T 19478-2018《畜禽屠宰操作规程鸡》

Operating procedure of livestock and poultry slaughtering—Chicken

国家标准《畜禽屠宰操作规程鸡》由TC516（全国屠宰加工标准化技术委员会）归口，主管部门为农业农村部。

主要起草单位中国动物疫病预防控制中心（农业部屠宰技术中心）、商务部流通产业促进中心、嘉吉动物蛋白（安徽）有限公司、吉林省艾斯克机电股份有限公司、山东新希望六和集团有限公司。

主要起草人吴晗、高胜普、尤华、曹芬、王敏、龚海岩、赵箭、谢志新、欧锦强、王琼芳、张聿琳、张新玲、张朝明、张奎彪、闵成军。

基础信息

标准号：GB/T 19478-2018发布日期：2018-12-28实施日期：2019-07-01全部代替标准：GB/T 19478-2004标准类别：方法中国标准分类号：X22国际标准分类号：67.120.10 归口单位：全国屠宰加工标准化技术委员会执行单位：全国屠宰加工标准化技术委员会主管部门：农业农村部

起草单位

中国动物疫病预防控制中心（农业部屠宰技术中心）嘉吉动物蛋白（安徽）有限公司山东新希望六和集团有限公司商务部流通产业促进中心吉林省艾斯克机电股份有限公司

起草人

吴晗高胜普王敏龚海岩欧锦强王琼芳张朝明张奎彪尤华曹芬赵箭谢志新张聿琳张新玲闵成军

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