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Sensory analysis—Methodology—General guidance for establishing a sensory profile
国家标准《感官分析 方法学 建立感官剖面的导则》由TC566(全国感官分析标准化技术委员会)归口,主管部门为国家标准委。
主要起草单位中国标准化研究院、中国烟叶公司、中国烟草总公司郑州烟草研究院、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、浙江工商大学。
主要起草人钟葵 、赵镭 、史波林 、汪厚银 、李锐 、申玉军 、苏玉芳 、田师一 、张璐璐 、刘龙云 。
标准号:GB/T 39625-2020发布日期:2020-12-14实施日期:2020-12-14标准类别:方法中国标准分类号:B04国际标准分类号:67.240 归口单位:全国感官分析标准化技术委员会执行单位:全国感官分析标准化技术委员会主管部门:国家标准委
本标准等同采用ISO国际标准:ISO 13299:2016。采标中文名称:感官分析 方法学建立感官剖面的导则。
中国标准化研究院中国烟草总公司郑州烟草研究院浙江工商大学中国烟叶公司内蒙古伊利实业集团股份有限公司
钟葵赵镭李锐申玉军张璐璐刘龙云史波林汪厚银苏玉芳田师一
GB/T 16861-1997 感官分析通过多元分析方法鉴定和选择用于建立感官剖面的描述词GB/T 13868-2009 感官分析建立感官分析实验室的一般导则20233044-T-469 感官分析方法质地剖面检验GB/T 29604-2013 感官分析建立感官特性参比样的一般导则20232096-T-469 感官分析方法学量值估计法YC/T 565-2018 烟草及烟草制品 建立感官分析实验室的一般导则20232089-T-469 感官分析 感官评价员的选拔和培训20243361-T-469 感官分析方法生咖啡感官分析的样品制备GB/T 16860-1997 感官分析方法质地剖面检验20250295-T-469 感官分析 方便面感官评价方法
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