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Sensory analysis—Methodology—“A”-“not A” test
国家标准《感官分析 方法学 “A”-“非A” 检验》由TC566(全国感官分析标准化技术委员会)归口,主管部门为国家标准委。
主要起草单位中国标准化研究院、浙江工商大学、中国烟叶公司、北京林业大学、四川丁点儿食品开发股份有限公司、西南大学。
主要起草人史波林 、钟葵 、田师一 、汪厚银 、刘文 、李锐 、赵镭 、朱保庆 、任康 、王洪伟 、刘龙云 、张璐璐 、谢苒 。
标准号:GB/T 39558-2020发布日期:2020-12-14实施日期:2021-07-01全部代替标准:GB/T 12316-1990标准类别:方法中国标准分类号:B04国际标准分类号:67.240 归口单位:全国感官分析标准化技术委员会执行单位:全国感官分析标准化技术委员会主管部门:国家标准委
本标准等同采用ISO国际标准:ISO 8588:2017。采标中文名称:感官分析 方法学 “A”-“非A” 检验。
中国标准化研究院中国烟叶公司四川丁点儿食品开发股份有限公司浙江工商大学北京林业大学西南大学
史波林钟葵刘文李锐任康王洪伟谢苒田师一汪厚银赵镭朱保庆刘龙云张璐璐
GB/T 39625-2020 感官分析 方法学建立感官剖面的导则20232096-T-469 感官分析方法学量值估计法GB/T 16861-1997 感官分析通过多元分析方法鉴定和选择用于建立感官剖面的描述词GB/T 41408-2022 感官分析 方法学 受控区域消费者喜好测试一般导则GB/T 45172-2024 感官分析方法定量描述感官评价小组表现评估导则GB/T 22366-2022 感官分析 方法学 采用三点强迫选择法(3-AFC)测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则GB/T 10220-2012 感官分析方法学总论GB/T 12315-2008 感官分析方法学排序法GB/T 19547-2004 感官分析方法学量值估计法GB/T 23470.1-2009 感官分析感官分析实验室人员一般导则第1部分:实验室人员职责
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