GB/T 15109-2021《白酒工业术语》

Terminology of baijiu industry

国家标准《白酒工业术语》由TC358（全国白酒标准化技术委员会）归口，主管部门为中国轻工业联合会。

主要起草单位中国食品发酵工业研究院有限公司、中国酒业协会、泸州老窖股份有限公司、贵州茅台酒股份有限公司、宜宾五粮液股份有限公司、山西杏花村汾酒厂股份有限公司、安徽古井贡酒股份有限公司、济南趵突泉酿酒有限责任公司、四川剑南春（集团）有限责任公司、江苏洋河酒厂股份有限公司、湖北稻花香酒业股份有限公司、河北衡水老白干酒业股份有限公司、山东景芝酒业股份有限公司、广东省食品工业研究所有限公司、贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司、舍得酒业股份有限公司、北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂、四川省古蔺郎酒厂有限公司、广东省九江酒厂有限公司、四特酒有限责任公司、山东兰陵美酒股份有限公司、山东扳倒井股份有限公司、四川省食品发酵工业研究设计院、四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司、四川源坤教育科技有限公司。

主要起草人宋全厚、宋书玉、郭新光、王耀、王莉、常建伟、孟镇、高杰楷、邓波、李安军、邢宪卿、徐姿静、陈萍、王占刚、赵德义、钟方达、刘念、卢中明、王晓平、魏金旺、蒋英丽、何松贵、吴生文、管桂坤、张锋国、林丹、钟杰。

基础信息

标准号：GB/T 15109-2021发布日期：2021-05-21实施日期：2022-06-01全部代替标准：GB/T 15109-2008标准类别：基础中国标准分类号：X61国际标准分类号：67.160.10 归口单位：全国白酒标准化技术委员会执行单位：全国白酒标准化技术委员会主管部门：中国轻工业联合会

起草单位

中国食品发酵工业研究院有限公司泸州老窖股份有限公司宜宾五粮液股份有限公司安徽古井贡酒股份有限公司四川剑南春（集团）有限责任公司湖北稻花香酒业股份有限公司山东景芝酒业股份有限公司贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂广东省九江酒厂有限公司山东兰陵美酒股份有限公司四川省食品发酵工业研究设计院四川源坤教育科技有限公司中国酒业协会贵州茅台酒股份有限公司山西杏花村汾酒厂股份有限公司济南趵突泉酿酒有限责任公司江苏洋河酒厂股份有限公司河北衡水老白干酒业股份有限公司广东省食品工业研究所有限公司舍得酒业股份有限公司四川省古蔺郎酒厂有限公司四特酒有限责任公司山东扳倒井股份有限公司四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司

起草人

宋全厚宋书玉王莉常建伟邓波李安军陈萍王占刚刘念卢中明蒋英丽何松贵张锋国林丹郭新光王耀孟镇高杰楷邢宪卿徐姿静赵德义钟方达王晓平魏金旺吴生文管桂坤钟杰

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