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标准简介：GB 8952-2016《啤酒生产卫生规范》规定了啤酒生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的卫生要求，以及生产场所、设施设备、人员卫生和管理的规范，旨在保障啤酒产品的安全卫生质量，适用于啤酒生产企业的卫生管理。
发布日期：2016-11-18
实施日期：2017-12-01
代替GB 8952-1988《啤酒厂卫生规范》，与GB 8952-1988相比，主要变化如下:
1、修改了标准名称及适用范围，涵盖所有类型啤酒生产；
2、细化了生产设备、包装材料、微生物监控等要求；
3、增加了原料验收、添加剂使用、卫生管理计划等内容；
4、删除了部分过时条款，调整了卫生指标和检测方法。
本标准适用于以麦芽、水为主要原料，添加酒花（包括酒花制品），经酵母发酵制成的啤酒生产企业的卫生管理，包括熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒等，不适用于啤酒生产加工小作坊。
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严格按照法律法规和行业标准行事，不受任何外部干扰，真实反映实际情况，出具的检测报告具有权威性和公信力。
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服务领域广泛
服务领域广泛，涉及众多行业。食品、环境、医药、化工，还是建筑、电子、机械等领域，都能提供专业检测服务。
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