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标准简介:GB 8956-2016《蜜饯生产卫生规范》规定了蜜饯生产过程中原料采购、加工、包装、贮存、运输等环节的卫生要求,明确了生产环境、设备设施、人员卫生、检验控制等关键环节的技术标准,旨在保障蜜饯产品质量安全,预防污染和食源性疾病。
发布日期:2016-12-23
实施日期:2017-12-23
代替GB 8956-2003《蜜饯企业良好生产规范》,与GB 8956-2003相比,主要变化如下:
1、增加了对原料验收、食品添加剂使用、微生物控制等环节的具体要求;
2、强化了生产加工环境(如清洁消毒、虫害控制)的卫生管理标准;
3、细化了产品追溯与召回制度的相关规定。
本标准适用于以果蔬、糖等为主要原料,经加工制成的蜜饯类食品(含果脯、凉果、话化类等)的生产企业,包括加工、包装、贮存和运输等全过程的卫生控制。
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严格按照法律法规和行业标准行事,不受任何外部干扰,真实反映实际情况,出具的检测报告具有权威性和公信力。
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服务领域广泛
服务领域广泛,涉及众多行业。食品、环境、医药、化工,还是建筑、电子、机械等领域,都能提供专业检测服务。
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