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标准简介：GB 5009.44-2016规定了食品中氯化物测定的两种方法（第一法电位滴定法和第二法银量法），明确了试样制备、试剂配制、仪器条件及结果计算要求，适用于肉制品、乳制品、调味品、水产品等食品中氯化物的测定。
发布日期：2016-08-31
实施日期：2017-03-01
代替GB/T 5009.44-2003《肉与肉制品 氯化物含量的测定》，与GB/T 5009.44-2003相比，主要变化如下：
1、标准属性由推荐性改为强制性，名称修改为“食品安全国家标准 食品中氯化物的测定”；
2、增加第一法“电位滴定法”，原硝酸银滴定法修改为第二法“银量法”；
3、删除“间接沉淀滴定法”和“分光光度法”；
4、修改了试样处理步骤及适用范围。
本标准适用于食品中氯化物的测定，其中第一法适用于深色或浑浊溶液的检测，第二法适用于普通液态或固态食品的检测。
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服务领域广泛，涉及众多行业。食品、环境、医药、化工，还是建筑、电子、机械等领域，都能提供专业检测服务。
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