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标准简介：GB 5009.224-2016 是食品安全国家标准中针对大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性测定的方法标准。该标准规定了使用紫外分光光度法测定大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的原理、试剂、仪器、分析步骤及结果计算，适用于豆粉、豆浆、豆腐等大豆制品的质量安全检测。
发布日期：2016-08-05
实施日期：2016-09-20
替代GB/T 21498-2008《大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定》，与GB/T 21498-2008相比，主要变化如下:
修改了标准名称和适用范围，增加方法原理的详细描述；
优化了试剂配制和操作步骤，提升检测准确性和可操作性。
本标准适用于大豆粉、豆浆、豆腐、豆粕等大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定，为食品加工过程中质量控制及安全性评估提供依据。
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微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
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提供精准的数据支持，建立了完善的数据管理系统，对每个检测项目数据进行详细记录与归档，以便随时查阅追溯。
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独立公正立场
严格按照法律法规和行业标准行事，不受任何外部干扰，真实反映实际情况，出具的检测报告具有权威性和公信力。
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服务领域广泛
服务领域广泛，涉及众多行业。食品、环境、医药、化工，还是建筑、电子、机械等领域，都能提供专业检测服务。
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