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标准简介：GB 5009.12-2023《食品中铅的测定》规定了食品中铅含量的测定方法，包括石墨炉原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）等，适用于各类食品中铅的定量分析。该标准通过优化前处理步骤和检测技术，提高了检测灵敏度和准确性，进一步保障食品安全。
发布日期：2023-09-06
实施日期：2024-03-06
代替GB 5009.12-2017《食品安全国家标准 食品中铅的测定》，与GB 5009.12-2017相比，主要变化如下:
1、新增电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）作为第一法；
2、修改了石墨炉原子吸收光谱法的前处理步骤和仪器参数；
3、增加了对复杂基质食品（如油脂、调味品）的测定说明。
本标准适用于谷物、乳制品、水产品、调味品、婴幼儿食品等各类食品中铅的测定，检测限和定量限满足食品安全国家标准要求。
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提供精准的数据支持，建立了完善的数据管理系统，对每个检测项目数据进行详细记录与归档，以便随时查阅追溯。
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严格按照法律法规和行业标准行事，不受任何外部干扰，真实反映实际情况，出具的检测报告具有权威性和公信力。
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服务领域广泛
服务领域广泛，涉及众多行业。食品、环境、医药、化工，还是建筑、电子、机械等领域，都能提供专业检测服务。
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