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标准简介：本标准规定了糖果、巧克力和代可可脂巧克力及其制品、可可制品的微生物学检验的采样方法、检样处理流程及技术要求，旨在确保检验结果的科学性和准确性，为食品质量安全提供技术支撑。
发布日期：2024-04-09
实施日期：2024-05-09
代替GB 4789.24-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 糖果、巧克力和代可可脂巧克力及其制品检验》，与GB 4789.24-2016相比，主要变化如下:
1、新增代可可脂巧克力制品和可可制品的具体采样要求；
2、优化了样品前处理流程，明确不同类别产品的均质化方法；
3、更新了微生物检测项目的适用范围和限量标准。
本标准适用于预包装及散装糖果、巧克力、代可可脂巧克力及其制品、可可制品在生产、加工及流通环节中的微生物学检验采样和检样处理。
CMA检测资质
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微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
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提供精准的数据支持，建立了完善的数据管理系统，对每个检测项目数据进行详细记录与归档，以便随时查阅追溯。
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独立公正立场
严格按照法律法规和行业标准行事，不受任何外部干扰，真实反映实际情况，出具的检测报告具有权威性和公信力。
服务
服务领域广泛
服务领域广泛，涉及众多行业。食品、环境、医药、化工，还是建筑、电子、机械等领域，都能提供专业检测服务。
CMA检测资质
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数据严谨精准
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独立公正立场
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服务领域广泛
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