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标准简介：GB 4789.2-2022规定了食品中菌落总数的测定方法，包括样品制备、培养基选择、培养条件及结果计算等要求，用于评估食品卫生质量及加工过程的微生物污染水平。
发布日期：2022-06-30
实施日期：2022-12-30
代替GB 4789.2-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》，与GB 4789.2-2016相比，主要变化如下:
1、修改了菌落总数计算公式的表示方式；
2、更新了培养基的配制方法和质量控制要求；
3、进一步明确了不同食品样品的稀释液选择及均质操作细节。
本标准适用于食品生产、加工、储存及流通环节中菌落总数的测定，包括预包装食品、原料、半成品及加工环境样品。
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提供精准的数据支持，建立了完善的数据管理系统，对每个检测项目数据进行详细记录与归档，以便随时查阅追溯。
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严格按照法律法规和行业标准行事，不受任何外部干扰，真实反映实际情况，出具的检测报告具有权威性和公信力。
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服务领域广泛
服务领域广泛，涉及众多行业。食品、环境、医药、化工，还是建筑、电子、机械等领域，都能提供专业检测服务。
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