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标准简介：GB 31639-2016《食品安全国家标准 食品加工用酵母》规定了食品加工用酵母的术语定义、技术要求（包括原料要求、感官要求、理化指标、微生物限量等）、食品添加剂使用要求、包装与运输等内容，适用于食品生产过程中作为加工助剂或配料使用的活性或非活性酵母产品。
发布日期：2016-08-31
实施日期：2017-01-01
代替GB 20886-2007《食品加工用酵母》和行业标准QB 1501-1992《面包酵母》，与GB 20886-2007相比，主要变化如下:
1、增加了术语定义和分类要求；
2、新增了铅、砷等污染物限量指标；
3、修订了微生物限量要求；
4、补充了食品添加剂使用规定。
本标准适用于面包、酒类、调味品等食品加工过程中使用的酵母产品，包括活性酵母、非活性酵母及其制品。
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提供精准的数据支持，建立了完善的数据管理系统，对每个检测项目数据进行详细记录与归档，以便随时查阅追溯。
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严格按照法律法规和行业标准行事，不受任何外部干扰，真实反映实际情况，出具的检测报告具有权威性和公信力。
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服务领域广泛
服务领域广泛，涉及众多行业。食品、环境、医药、化工，还是建筑、电子、机械等领域，都能提供专业检测服务。
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