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标准简介：GB 31602-2015《食品安全国家标准 干海参》规定了干海参的产品定义、技术要求、检验方法、标签标识、包装、储存与运输等内容，明确了干海参的水分、盐分、蛋白质等理化指标以及污染物、微生物限量要求，确保产品质量与食用安全。
发布日期：2015-09-21
实施日期：2016-03-21
代替SC/T 3206-2009《干海参（刺参）》，与SC/T 3206-2009相比，主要变化如下:
1、由行业标准升级为国家标准，调整了水分、盐分等理化指标要求；
2、新增污染物限量（如铅、无机砷）和微生物限量（如菌落总数）要求；
3、明确标签中需标示盐分含量及加工工艺（如盐渍、淡干等）。
本标准适用于以刺参或其他可食用海参为原料，经去内脏、煮熟、干燥等工艺制成的干海参，包括盐渍后干燥的干海参产品。
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严格按照法律法规和行业标准行事，不受任何外部干扰，真实反映实际情况，出具的检测报告具有权威性和公信力。
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服务领域广泛
服务领域广泛，涉及众多行业。食品、环境、医药、化工，还是建筑、电子、机械等领域，都能提供专业检测服务。
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