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标准简介：GB 29921-2021规定了预包装食品中沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌等致病菌的限量要求和检验方法，旨在保障食品安全，预防食源性疾病，适用于各类预包装食品的生产和监管。
发布日期：2021-09-07
实施日期：2021-11-22
代替GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》，与GB 29921-2013相比，主要变化如下:
1、增加了“乳制品”“特殊膳食用食品”等类别，扩大适用范围；
2、调整了部分食品中沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌的限量要求；
3、更新了采样方案和检验方法，与国际标准进一步接轨。
本标准适用于预包装食品（含特殊膳食用食品）的生产、流通和监管，不适用于非预包装食品及现制现售食品。
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提供精准的数据支持，建立了完善的数据管理系统，对每个检测项目数据进行详细记录与归档，以便随时查阅追溯。
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严格按照法律法规和行业标准行事，不受任何外部干扰，真实反映实际情况，出具的检测报告具有权威性和公信力。
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服务领域广泛
服务领域广泛，涉及众多行业。食品、环境、医药、化工，还是建筑、电子、机械等领域，都能提供专业检测服务。
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