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标准简介：GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》规定了食品中黄曲霉毒素B₁、黄曲霉毒素M₁、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A及玉米赤霉烯酮等6种真菌毒素的限量要求，涵盖谷物、豆类、坚果、乳制品、调味品等食品类别，旨在控制食品中真菌毒素污染，保障消费者健康。
发布日期：2017-03-17
实施日期：2017-09-17
代替GB 2761-2011《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》，与GB 2761-2011相比，主要变化如下:
1、增加了葡萄酒和咖啡中赭曲霉毒素A的限量要求；
2、调整了黄曲霉毒素B₁在花生油、玉米油中的限量；
3、删除了对坚果制品中黄曲霉毒素B₁的单独限量规定，统一按原料要求执行。
本标准适用于各类食品生产、流通和餐饮环节的真菌毒素污染控制，包括国内生产及进口食品的监督管理。
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微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
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提供精准的数据支持，建立了完善的数据管理系统，对每个检测项目数据进行详细记录与归档，以便随时查阅追溯。
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严格按照法律法规和行业标准行事，不受任何外部干扰，真实反映实际情况，出具的检测报告具有权威性和公信力。
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服务领域广泛
服务领域广泛，涉及众多行业。食品、环境、医药、化工，还是建筑、电子、机械等领域，都能提供专业检测服务。
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