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标准简介:GB 20371-2016《食品安全国家标准 食品加工用植物蛋白》规定了食品加工用植物蛋白的术语和定义、技术要求、检验方法、生产加工过程卫生要求、包装、标签、贮存与运输等。本标准旨在规范植物蛋白原料在食品加工中的使用,保障食品安全和质量,适用于大豆蛋白、小麦蛋白等植物源性蛋白产品的生产与加工。
发布日期:2016-08-29
实施日期:2017-03-01
代替GB/T 20371-2006《食品工业用大豆蛋白》,与GB/T 20371-2006相比,主要变化如下:
1、标准名称修改为“食品加工用植物蛋白”,扩大了适用范围;
2、增加了对小麦蛋白等其他植物蛋白的要求;
3、调整了理化指标和微生物限量,与食品安全国家标准体系衔接。
本标准适用于以大豆、小麦等植物为原料,经加工制成的供食品生产企业使用的植物蛋白产品(如分离蛋白、浓缩蛋白等)。
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严格按照法律法规和行业标准行事,不受任何外部干扰,真实反映实际情况,出具的检测报告具有权威性和公信力。
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服务领域广泛
服务领域广泛,涉及众多行业。食品、环境、医药、化工,还是建筑、电子、机械等领域,都能提供专业检测服务。
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