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GB 1886.362-2022《食品添加剂 ε–聚赖氨酸》

标准简介:GB 1886.362-2022《食品安全国家标准 食品添加剂 ε–聚赖氨酸》规定了食品添加剂ε-聚赖氨酸的技术要求、检验方法、生产规范及标识要求,确保其作为防腐剂在食品应用中的安全性和质量可控性。

发布日期:2022-12-30

实施日期:2023-06-30

本标准为首次制定,未替代其他标准。

本标准适用于以淀粉酶产色链霉菌(Streptomyces diastatochromogenes)发酵生产的食品添加剂ε–聚赖氨酸,主要用于肉制品、乳制品、调味品等食品的防腐保鲜。

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