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标准简介：GB 1886.181-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 红曲红》第1号修改单是对原标准中红曲红的技术要求、检测方法等内容的补充修订，进一步明确其感官、理化指标及微生物限量要求，规范食品添加剂红曲红的安全生产和使用。
发布日期：2017-04-06
实施日期：2017-04-06
本标准修改单不替代原标准，仅对GB 1886.181-2016的特定条款进行修订，主要调整内容为：修改红曲红色素含量测定方法，增加对桔青霉素的限量要求，更新标签标识规定等。
本标准适用于以大米、大豆等为原料，经红曲霉发酵制成的食品添加剂红曲红的生产、检验和销售，其使用范围和限量需符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）的规定。
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